Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Hallon för vintern
➠ Hallon med citron och socker utan tillagning för vintern

Hallon med citron och socker utan tillagning för vintern

1632

Kök Värld

Kaloriinnehåll 159,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 390 minuter

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,5 gr.

Kolhydrater* 54,2 g

Hallon med citron och socker utan tillagning för vintern

Innehåll

En utmärkt beredning kommer att vara din rå hallonsylt med citron, vilket ger den en citrusarom, dess syrlighet och en ljusare färg, och dessutom blir det inte bara en utsökt dessert, utan också ett läkemedel mot förkylning. Citronsyra ökar hållbarheten för en sådan sylt utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper. Denna sylt kan användas som fyllning för hembakade bakverk.

Ingredienser

Hallon 2,5 kg Strösocker 3 kg Citron 1 ST.

Tillagningsprocessen

Sortera hallonen noga, ta bort blomblad och skadade bär. Det är oönskat att tvätta bären, men du kan skölja det med kallt vatten i ett durkslag. Lägg de beredda bären i en djup skål och täck den med mängden socker som anges i receptet.

Mosa sedan bären med socker med en sked eller en potatiskross, men inte med en mixer, för du behöver bara hallonen för att ge sin saft. Lämna sedan denna massa i 1 timme vid hemtemperatur.

Skölj citronen med kokande vatten, skölj, ta bort skalet, groparna och de vita skikten. Mal sedan den genom en köttkvarn med ett fint galler eller i en mixerbunke.

Överför citronmassan till hallonen, rör om och låt stå i 5 timmar för att helt lösa upp sockret.

Under denna tid, blanda sylt flera gånger med en sked.

Tvätta burkar för beredning med bakpulver och sterilisera torrt. Koka sömmarna. Efter 5 timmar, fördela hallon-citronmassan i sterila burkar och täta omedelbart tätt med lock. Förvara detta ämne i kylskåpet, du kan till och med på balkongen i frostiga förhållanden.

Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Aprikosmarmelad med apelsin utan tillagning

Vinbärssylt utan matlagning

Sylt från ranetki genom köttkvarn

Svart vinbär mosad med en mixer för vintern

Hallon krossat med socker för vintern

Kärna utan röd vinbär utan matlagning

Jordgubbar mosade med socker utan tillagning för vintern

Svart vinbär genom en köttkvarn utan att laga mat med socker för vintern

Rå blåbärssylt för vintern

Aprikoser utan matlagning med mixer för vintern i frysen

Jordgubbssylt utan matlagning för vintern

Röd vinbär med citron utan matlagning för vintern

Hallon med socker för förvaring i kylskåp

Hallon utan matlagning för vintern

Hallon mosad utan tillagning med socker för vintern

Hallon utan matlagning med socker för vintern

Hallonsylt

Hallon för vintern