Krossade hallon med socker för vintern
0
1146
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
289,3 kcal
Portioner
1 port.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
1 gr.
Fetter *
0,7 g
Kolhydrater*
70,4 g
Denna metod för att skörda hallon låter dig bevara vitaminer och minimera den tid som behöver läggas på matlagning. Bären måste sorteras ut, sköljas vid behov och gnidas med socker. Vi lägger den resulterande råpurén i burkar och förvarar på en sval, mörk plats.
Portioner - cirka 2,5 liter färdiga krossade hallon.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi ägnar särskild uppmärksamhet åt beredningen av hallon, eftersom skördens kvalitet beror på detta. Först och främst sorterar vi bort bären från oavsiktliga inneslutningar, skräp och defekta exemplar. Om hallonen är rent visuellt, tvätta dem inte. Om råvarorna fortfarande behöver tvättas, lägg sedan hallonen i små portioner i en sil och skölj snabbt med kallt vatten. Därefter lägger vi bären på en handduk och låter dem torka från överflödig fukt.
Smaklig måltid!