Hallon i egen juice utan socker för vintern

0
2803
Kök Värld
Kaloriinnehåll 59,8 kcal
Portioner 0,7 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 10,8 g
Hallon i egen juice utan socker för vintern

Vi erbjuder ett recept för att skörda hallon för vintern utan ett gram socker. Bären lagras perfekt i sin egen juice. Allt tack vare sterilisering: under värmebehandlingen kommer bären att saftas och desinficeras.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi sorterar bort hallon: vi undersöker varje bär för att förhindra defekta exemplar och för att ta bort alla buggar. Du behöver inte tvätta bären, vi lämnar dem som de är. Om det finns förorenade frukter kan de snabbt tvättas med kallt vatten och sedan torkas på en handduk. Burkar med lock tvättas omedelbart och låt dem torka
steg 2 av 5
Häll de beredda hallonen i rena burkar upptill. Bär kommer att sätta sig under sterilisering. Vi lämnar en viss mängd hallon som ska läggas till burkarna under steriliseringsprocessen. Täck med lock.
steg 3 av 5
Lägg en handduk i en bred kastrull eller ett fat, lägg burkar med hallon på den och häll i vatten i en sådan mängd att den når nivån på burkarnas axlar. Vi lägger på spisen och koka upp. Koka i tjugo till tjugofem minuter på låg värme.
steg 4 av 5
Vi öppnar locken och presenterar bären. Täck med lock igen och fortsätt att sterilisera tills bären i burkarna är helt täckta med juice. Det tar ungefär en halvtimme till. Sedan tar vi ut burkarna en i taget och drar försiktigt åt locken.
steg 5 av 5
Vi vänder de förseglade burkarna upp och ner för att kontrollera tätheten och låt svalna. Vi lägger de kylda burkarna med hallon på en sval mörk plats för förvaring.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *