Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallon i sin egen juice med socker utan matlagning för vintern

Hallon i sin egen juice med socker utan matlagning för vintern

0
779
Kök Värld
Kaloriinnehåll 289,3 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 13 timmar.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Hallon i sin egen juice med socker utan matlagning för vintern
Innehåll

Hallonskörd kräver generellt mycket socker, vilket inte är helt hälsosamt. Hallon i sin egen juice kommer att vara ett undantag, de är beredda med lite socker och utan kokning, vilket gör att du kan bevara arom, färg och smak av hallon i denna efterrätt. Receptet är enkelt: hallon är täckta med socker, lägg sedan i burkar och steriliseras. Burkar och lock, oavsett konserveringsreceptet för detta bär, steriliseras.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered först hallonen för detta ämne. Skala dem från stjälkarna och ta bort de skadade frukterna. Det är oönskat att tvätta hallon för att inte mosa detta känsliga bär, men om det behövs, doppa bären i ett durkslag flera gånger i kallt vatten.
steg 2 av 5
Lägg sedan de rena hallonen i en djup emalj- eller plastskål och täck den med den mängd socker som anges i receptet. Täck skålen med en servett eller lock och låt bären ligga i sockret över natten. Under denna tid kommer hallon att ge mycket av sin juice.
steg 3 av 5
På morgonen rör försiktigt ner hallonen med en träsked. Sterilisera rena burkar på något sätt och koka locken. Lägg bären i beredda burkar och fyll dem med hallonsaft.
steg 4 av 5
Sedan måste burkarna med hallon steriliseras. Täck burkarna med lock och lägg i en stor kastrull, täck botten med en handduk och fyll dem med varmt vatten upp till burkhängarens nivå. Steriliseringstiden räknas från början av kokning av vatten i pannan: halvliter burkar steriliseras i 45 minuter, liter burkar - 20 minuter.
steg 5 av 5
I slutet av steriliseringen av burkarna, tätt försegla strass med lock. Kontrollera att sömmarna är täta. Lägg dem sedan på locken, täck med en varm filt under en dag. Hallon i sin egen juice, beredd enligt detta recept, förvaras väl på en sval plats.
Läckra och framgångsrika förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *