Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallon i sin egen juice med socker för vintern

Hallon i sin egen juice med socker för vintern

0
783
Kök Värld
Kaloriinnehåll 289,3 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Hallon i sin egen juice med socker för vintern
Innehåll

Hallon beredda med denna metod kräver inte tillsats av en stor mängd socker. Bärkärl steriliseras, så de kommer att lagras väl med en minsta mängd. Hallon behåller sin form och hela bär syns tydligt. Smaken är naturlig och rik.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi förbereder hallon: vi sorterar det från oavsiktliga inneslutningar, skräp och defekta exemplar. Om det ens finns något ruttna bär kastar vi bort dem för att inte förstöra smaken av preparatet.
steg 2 av 5
Lägg sedan hallonen i små portioner i ett durkslag och skölj snabbt med kallt vatten. Strö sedan bären på en handduk och låt dem torka av överflödig fukt. Tvätta burkarna med lock ordentligt och låt dem torka.
steg 3 av 5
Häll de beredda hallonen i rena burkar, strö över strösocker. Vi fyller behållaren till toppen och till och med bildar en liten bild - bären kommer att sätta sig under sterilisering. Täck med lock.
steg 4 av 5
Nu går vi vidare till sterilisering. Vi lägger burkar med hallon i en bred kastrull eller kärl och häller i vatten i en sådan mängd att den når nivån på deras "axlar". Vi lägger på spisen och koka upp. Vi kokar i tio minuter. Sedan tar vi ut burkarna en i taget och drar försiktigt åt locken.
steg 5 av 5
Vi vänder upp och ner på de vridna burkarna för att kontrollera tätheten. Vi täcker dem i denna position med en varm filt och låt svalna - ytterligare passiv sterilisering. Vi lägger de kylda burkarna med hallon på en sval mörk plats för förvaring.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *