Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor i en 3-liters burk

Lättsaltade gurkor i en 3-liters burk

4027

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 10,5 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 2 dagar

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 2 gr.

Innehåll

Under sommarsäsongen, när det finns mycket färska grönsaker i sängarna, kan du skämma bort dina nära och kära med krispiga, lättsaltade gurkor. De tillagas enkelt och beroende på vilket resultat du vill få kan du marinera dem från en till tre dagar.

Ingredienser

Gurkor 1,5 - 2 kg Salt 2 msk Svarta vinbärsblad 5 - 6 st. Pepparrotsblad 2 - 3 st. Vitlök 1 ST. Ekbark 50 gr. Dill 20 gr.

Tillagningsprocessen

Skölj gurkor, dill, pepparrotblad och vinbär under kallt vatten. Häll gurkor med kallt vatten och låt stå i 5-10 minuter.

Skala vitlöken och skär i klyftor. Finhacka gröna med en kniv. Ekbark kan köpas på apoteket, de kommer att ge gurkorna en speciell smak.

Lägg 1/3 av örterna och vitlöken på botten av en treliters burk.

Skär av gurkans spetsar och lägg det första lagret med grönsaker stadigt på botten av burken. Lägg den andra delen av kryddorna ovanpå.

Lägg gurkorna på toppen i slumpmässig ordning och lägg resten av kryddorna ovanpå dem.

Lös upp 2 msk salt i 1,5-2 liter vatten och häll gurkor med denna saltlösning, täck burken med ett lock.

Låt gurkorna stå 1-3 dagar på en sval plats, men inte i kylen. Så snart ett mjölkigt skum visas på gurkorna är de klara, du kan stänga dem tätt med lock och lägga dem i kylskåpet för förvaring.

Smaklig måltid!