Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Omedelbart lättsaltade gurkor i varmt vatten

Omedelbart lättsaltade gurkor i varmt vatten

0
3577
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 18,7 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 3,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Omedelbart lättsaltade gurkor i varmt vatten
Innehåll

Saltningen av gurkor i varmt vatten påskyndar saltningsprocessen, hjälper kryddorna och saltet att tränga djupare in i frukterna. Pepparrotsblad ger gurkor krispighet, du kan lägga mer av dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta gurkorna, häll sedan över med kallt vatten igen och låt stå i 2 timmar. Detta kommer att ge frukten fasthet.
steg 2 av 8
Skala vitlöken, skär paprikan i ringar, skala pepparrotsroten och skär även i små bitar.
steg 3 av 8
Täck botten av pannan med lite kryddor och örter.
steg 4 av 8
Lägg ut ett tjockt lager gurkor ovanpå.
steg 5 av 8
Täck gurkorna med den andra delen av kryddorna.
steg 6 av 8
Lägg gurkorna igen och häll över allt med varm saltlake. Förbered saltlake enligt följande: värm vattnet till koka, stäng av det, lös upp saltet i det. Pickelen ska helt täcka gurkorna.
steg 7 av 8
Lägg några fler pepparrotsblad ovanpå gurkorna.
steg 8 av 8
Låt gurkorna stå i kylen för att marinera i en dag. På liknande sätt kan du laga gurkor i kall saltlake, men sedan måste du ha dem i en kastrull tills de är kokta i tre hela dagar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *