Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Hetsaltade gurkor för 1 liter saltlake

Hetsaltade gurkor för 1 liter saltlake

15021

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 15 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 25 timmar.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 2,9 gr.

Innehåll

Lättsaltade gurkor är ett mångsidigt mellanmål som kan tillagas varmt och kallt. Det tillagas också i en kastrull, i en burk och till och med i en påse. Jag föreslår att tillaga lättsaltade gurkor på ett varmt sätt för 1 liter saltlake. Förrätten är aromatisk och mycket krispig.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Dill smak Vitlök 6 tänder. Vatten 1 l. Grovt salt 2 msk Svarta pepparkorn 10 stycken. lagerblad 1 ST.

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra lättsaltade gurkor. Välj medelstora gurkor.

Tvätta dem noggrant under kallt rinnande vatten, torka sedan och trimma ändarna. Förbered en burk eller någon annan behållare där du kommer att pickle gurkor. Jag föredrar att laga dessa gurkor i en burk.

Tvätta burken noggrant med bakpulver i varmt vatten och sterilisera sedan i mikrovågsugnen. Sterilisering är valfritt, men jag steriliserar. Skölj dillen noggrant i kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Skala vitlöken och skölj i rinnande vatten. Placera dillparaplyerna och den nödvändiga mängden skalad vitlök i botten av den sterila burken.

Ta upp beredningen av saltlake. Häll den önskade mängden dricksvatten i en kastrull, tillsätt den mängd grovt salt som behövs, samt svartpepparkorn och lagerblad. Sätt på medelvärme och koka upp.

Fyll den förberedda burken med unga gurkor, så tätt som möjligt.

Efter kokning, koka saltlake i bokstavligen några minuter, ta sedan bort från värmen och fyll i den förberedda burken med gurkor, täck med ett nylonlock, som tidigare har doppats med kokande vatten, eller använd gasväv för detta ändamål. Placera på en sval plats i rummet och låt stå i ungefär ett dygn.