Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor och tomater i en påse

Lättsaltade gurkor och tomater i en påse

3604

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 81,2 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 9,9 gr.

Fetter * 3,8 g

Kolhydrater* 3,9 gr.

Innehåll

Jag föreslår att koka lättsaltade gurkor och tomater i en påse. Grönsakerna är klara om en timme. Så om oväntade gäster måste komma till dig är det här receptet vad du behöver. Det färska grönsakssnacket är så smakrikt att det helt enkelt är omöjligt att sluta.

Ingredienser

Färska tomater 500 gr. Gurkor 700 gr. Vitlök 4 tänder. Grovt salt 2 msk Gröna smak Fransk senap 0,5 tsk Koriander 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta gurkorna noga och torka med pappershanddukar. Klipp av ändarna. Skär på längden i fjärdedelar om du använder medelstora frukter. Skär först de långa gurkorna på mitten och sedan på längden i kvartar.

Tvätta tomaterna väl under kallt rinnande vatten och låt dem torka. Skär i 4-6 bitar, beroende på storleken på tomaterna. Skala vitlöken och skär varje klyfta i flera bitar, eller riv på ett fint rivjärn, du kan också använda en press.

Skölj gröna väl och skaka av överflödig fukt, hacka med en vass kniv. Förbered en tjock plastpåse. Vänd i färdiga grönsaker och örter. Tillsätt grovt salt, senapsfrön och korianderfrön. Stäng påsen med ett lås eller knyt den i en knut så att det blir plats i påsen.

Rör om grönsakerna genom att vända och skaka påsen lätt från sida till sida. Om du vill att mellanmålet ska vara klart om en timme, lämna sedan påsen med grönsaker vid rumstemperatur. Om du har tid och energi att vänta, lägg sedan påsen med aromatiska grönsaker i kylskåpet i minst 3 timmar.