Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor i mousserande vatten

Lättsaltade gurkor i mousserande vatten

1351

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 9,1 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 12 timmar.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 1,5 gr.

Kolhydrater* 1,1 gr.

Innehåll

Varje hemmafru förbereder lättsaltade gurkor enligt hennes favoritrecept. Jag föreslår att man lagar lättsaltade gurkor i mousserande vatten. Gurkor tillagade på detta sätt är aromatiska och krispiga. Denna aptitretande aptitretare passar bra till nästan vilken maträtt som helst.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra lättsaltade gurkor. Välj medelstora eller små gurkor. Tvätta dem noggrant i kallt vatten och torka sedan på en kökshandduk eller pappershanddukar. Skala vitlöken och skölj sedan i kallt rinnande vatten.

Skölj dillen och stjälkarna av ung vitlök i kallt vatten, skaka sedan av överflödig fukt och hacka sedan med en vass kniv.

Krossa den skalade vitlöken med den platta sidan av en kniv och hacka sedan fint.

Lös upp den nödvändiga mängden grovt salt i en liten mängd varmt vatten, blanda noggrant tills det är helt upplöst. Det är bäst att använda havssalt.

Skär av gurkans spetsar och lägg dem sedan i en förberedd djup behållare där du ska salta mellanmålet. Tillsätt hackade örter och vitlök.

Kombinera salt utspätt i varmt vatten med starkt kolsyrat mineralvatten. Häll den beredda saltlaken över gurkorna, tillsätt den mängd senapskärnor och kardemumma som krävs, samt lagerblad.