Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor för vintern

Lättsaltade gurkor för vintern

6097

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 103,3 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 20,4 g

Innehåll

Lättsaltade gurkor kan förberedas för framtida användning för vintern. Det är bra om unga, små storlekar väljs för en sådan skörd - de ser mer attraktiva ut och visar sig vara godare. I detta recept beskrivs detaljerade instruktioner för matlagning steg för steg. Var särskilt uppmärksam på grundlig sköljning av råvaror, eftersom detta är en garanti för framgångsrik lagring.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj gurkorna noggrant med rinnande vatten. Vi lägger den i en lämplig behållare och fyller den med kallt vatten i ett par timmar. Därefter dränerar vi vattnet och skär av spetsarna på båda sidorna av gurkorna.

Lägg tvättade vinbärsblad, körsbär, dillparaplyer, svarta pepparkorn, lagerblad, ett skuret vitlökhuvud och en skalad bit pepparrot i en burk. Vi lägger gurkor i en burk på gröna. Vi försöker passa så tätt som möjligt. Vi påminner dig om att den angivna mängden gurkor, kryddor och örter är avsedd för en trelitersburk.

Fyll burken med gurkor och örter med kokande vatten, täck med lock och låt stå i tjugo minuter.

Sedan tappar vi vattnet, till exempel, i en kastrull. För enkel dränering kan du använda ett speciellt lock med hål.

Tillsätt den angivna mängden salt, socker och citronsyra i pannan till vattnet som tappas från gurkorna. Lägg grytan på spisen och låt blandningen koka upp. Så fort marinaden kokar, ta bort den från spisen och häll den i en burk gurkor. Vi rullar ihop burken med ett försteriliserat lock. Låt det svalna och lägg det i förvaring.

Smaklig måltid!