Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor med senap

Lättsaltade gurkor med senap

2748

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 85,7 kcal

Portioner 0,3 l.

Tillagningstid 9 timmar.

Proteiner * 8,1 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 8,1 gr.

Innehåll

Lättsaltade gurkor med senap är en ovanlig aptitretare att smaka, som tillagas i mineralvatten. Gurkor visar sig vara så läckra och aromatiska att det helt enkelt är omöjligt att lossna. Koka därför flera portioner samtidigt, du kommer inte ångra det!

Ingredienser

Mineral vatten 1 l. Gurkor 7 st. Senapspulver 1 msk Vitlök 2 tänder. lagerblad 1 ST. Pepparrotsblad 1 ST. Dill 10 gr. Svarta pepparkorn 6 st. Grovt salt 2 msk

Tillagningsprocessen

Förbered de nödvändiga produkterna för lättsaltade gurkor med senap.

Förbered saltlake i en liten behållare. Kombinera senapspulver, grovt salt och mineralvatten, blanda noggrant tills saltet är helt upplöst.

Välj små gurkor av samma storlek, tvätta dem noggrant under rinnande vatten. Om du vill ha krispiga gurkor, blötlägg dem i kallt vatten i cirka 1 timme i förväg. Men om du är begränsad i tid kan du hoppa över det här steget - i alla fall är gurkorna utsökta.

Skala vitlöken, hacka den. Skölj gröna och blad väl och låt dem torka. Gurkorna kan stickas på flera ställen med en gaffel för att hjälpa dem att salta dem bättre. I botten av behållaren där grönsakerna ska saltas, lägg örter och blad, hackad vitlök och svarta pepparkorn.

Lägg de förberedda gurkorna tätt ovanpå.

Täck med de återstående örterna och täck med den tidigare beredda saltlaken, helt täckande gurkorna. Täck med en handduk eller lock och låt sitta i 8 timmar.