Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor med socker

Lättsaltade gurkor med socker

2323

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 86 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 23,5 g

Innehåll

Express metod för att beta gurkor i en påse, klar på 15 minuter. Socker, salt, vinäger, vegetabilisk olja, vitlök och örter läggs till gurkor. Smaken är utmärkt och frukterna är krispiga.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Strösocker 1 tsk Salt 1 msk Vegetabilisk olja 1 msk Bordsvinäger 9% 1 msk Vitlök 1 ST. Dill 1 bunt

Tillagningsprocessen

Tvätta gurkor väl, det är lämpligt att välja små exemplar som saltas snabbare. Klipp fruktens svansar, skär stora gurkor på längden i 4 bitar.

Överför de beredda gurkorna i en hel ren plastpåse. Strö frukten med vanligt, jodfritt, grovt salt. Häll i strösocker.

Häll vegetabilisk olja i gurkor. Du kan ta solros- eller olivolja och måste vara oraffinerad så att den får sin egen lukt.

Tillsätt vinäger i fruktpåsen. Vanlig bordsvinäger kan ersättas med äppelcidervinäger eller druvvinäger.

Skala vitlöken, hacka fint eller tryck genom en press, lägg i påsen. Håll dillen i kallt vatten i 5 minuter, skaka sedan av vattnet och hacka fint, lägg i gurkorna. Dessutom kan du lägga till alla doftande gröna efter eget gottfinnande.

Samla toppen av påsen, pressa ut luft ur den och knyt. Skaka påsen för att blanda ingredienserna.

Du kan äta gurkor direkt, men om du vill kan du låta dem stå i ca 1-2 timmar, då öppnar aromen av örter ännu mer. Förvara gurkor i kylskåp i upp till 1 vecka.

Smaklig måltid!