Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor i varm saltlake per dag

Lättsaltade gurkor i varm saltlake per dag

1846

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 38,6 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 26 timmar.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 9,5 g

Lättsaltade gurkor i varm saltlake per dag

Innehåll

Så fort hemgjorda gurkor dyker upp i sängarna ser jag fram emot när de är klara att äta. Jag vill dela receptet på detta älskade mellanmål med dig. Lättsaltade gurkor i varm saltlake per dag är exakt samma som jag har känt sedan barndomen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser du behöver för att förbereda ditt favorit mellanmål i förväg. Tvätta gurkorna noggrant i kallt vatten. För lättsaltade gurkor, välj unga grönsaker av samma lilla storlek. Torka dem och klipp av ändarna. Lägg hälften av de förberedda gurkorna i en djup behållare.

Skölj dillparaplyerna, pepparrotsblad, körsbär och svarta vinbär noggrant under kallt rinnande vatten. Skaka sedan bort dem från överflödig fukt. Placera körsbärs- och svarta vinbärsbladen först.

Lägg sedan ut pepparrotsbladen och dillparaplyerna.

Skala vitlöken, skölj i kallt rinnande vatten och skär i flera bitar. Lägg i en skål med gurkor och örter, och tillsätt svarta pepparkorn och lagerblad.

Lägg sedan ut den andra halvan av de förberedda gurkorna.

Häll den nödvändiga mängden kallt dricksvatten i en kastrull. Tillsätt sedan önskad mängd strösocker och bordsalt. Lägg kastrullen på medelvärme och koka upp. Koka i ett par minuter. Ta sedan bort från värmen och svalna något.