Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lättsaltade gurkor i ett paket

Lättsaltade gurkor i ett paket

1509

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 95,1 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 23,5 g

Innehåll

Lättsaltade gurkor i ett paket är ett enkelt och snabbt mellanmål. För betning bör medelstora gurkor väljas ut, små gurkor ser mer aptitliga ut och saltas på kortare tid.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Dill smak Vitlök 3 tänder. Svarta pepparkorn 5 delar. Salt 1 msk Strösocker 0,5 tsk Malen svartpeppar smak

Tillagningsprocessen

Skölj färska gurkor noggrant under rinnande vatten. Lägg i en djup behållare och täck med kallt vatten. Gurkorna ska täckas helt. Låt gurkorna dra i en halvtimme.

Ta bort gurkorna ur vattnet, låt torka. Klipp av ändarna på båda sidor. Lägg de förberedda gurkorna i en tät plastpåse.

Skölj dillgröna noggrant i kallt vatten, låt torka, grovt skuren i flera bitar. Skala vitlöken. Skär i tunna skivor.

Lägg hackad dill och vitlök i en påse med gurkor. Krossa pepparkornen i en murbruk eller den platta sidan av en kniv. Lägg i en påse, tillsätt salt och strösocker.

Knyt fast påsen. Blanda genom att skaka i några minuter. Låt påsen ligga på bordet i rumstemperatur i cirka en timme, skaka påsen ibland för att salta gurkorna bättre.

Ställ påsen med gurkor i kylskåpet i 2,5 timmar. Ta ut påsen med gurkor var 30: e minut och skaka den. Lägg de färdiga gurkorna på en tallrik och servera. Lättsaltade gurkor passar bra till nya potatisar, liksom till kötträtter.

Smaklig måltid!