
Lättsaltade gurkor med ättika
Om du vill ha utsökta lättsaltade gurkor - det här receptet är något för dig! Läckra kryddiga gurkor med vitlök, örter och vinäger. De tillagas på några minuter, och deras smak kommer ihåg länge!
Om du snabbt vill göra en utsökt aptitretare till bordet, förbered lättsaltade gurkor i en påse. Detta tar inte mycket tid och ansträngning, välj bara rätt recept och följ instruktionerna steg för steg. Krispiga, saftiga, läckra gurkor kommer att tilltala både dina nära och kära och gäster. En sådan delikatess kommer inte att stanna på ditt bord länge.
Innehåll:
Att laga lättsaltade gurkor kräver inte mycket tid och speciella färdigheter. Du behöver bara fylla på färsk frukt, örter, kryddor. Samtidigt kan du få en utsökt aptitretare för de andra kurserna på bara några timmar. För att göra detta, använd bara receptet för snabb betning av gurkor i en påse. Det är lätt att göra, men resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.
Ytterligare ingredienser är av stor betydelse för korrekt betning av gurkor. Dessa inkluderar olika kryddor och örter. I klassiska recept används en standarduppsättning: salt, färsk dill, vitlök. För att ge frukten en söt och sur smak, använd dessutom ättika, honung, chilipeppar, kryddpeppar, persilja.
Det finns asiatiska recept för betning av gurkor. Sojasås, ingefära, citron, sesamfrön och strösocker tillsätts här. Valet av ingredienser beror på hushållets smak och preferenser. Faktum är att gurkor i alla fall saltas lika snabbt i ett paket.
För att snabbt laga lättsaltade gurkor måste du ta en matpåse. Det ska vara hålfritt och tillräckligt tätt. Förbered grönsaker - välj små eller medelstora gurkor med finnar, tvätta noggrant. Om frukterna inte är helt färska, läggs de i en skål med kallt vatten och lämnas i en halvtimme. Därefter dräneras vätskan, gurkorna torkas med en handduk, ändarna skärs av.
Rekommendation. Smaken av gurkor blir mer intensiv och trevlig om de är förskuren i skivor eller halvor. Vissa hemmafruar delar frukten i 4-8 delar i längd. Denna metod påskyndar betningsprocessen och produkten är klar att äta på 2 timmar.
Kryddor och kryddor läggs till de beredda grönsakerna. De måste också sköljas noggrant och torkas. Hacka gröna, hacka vitlöken fint eller halvera varje klyfta.
Först läggs gurkor i en påse, salt, kryddor och örter ovanpå. Cellofan är tätt knuten, sedan skakas innehållet i flera minuter.Detta är nödvändigt så att alla komponenter blandas väl och varje gurka jämnt absorberar aromer och smaker av ytterligare produkter. Den fyllda påsen får stå i 30 minuter vid rumstemperatur. Snacket läggs sedan i kylskåpet i 4-5 timmar eller över natten.
Rekommendation. Inom 4-5 timmar måste cellofanen med innehållet i kylen skakas regelbundet. Detta hjälper gurkorna att snabbt absorbera alla smaker av kryddor och örter.
Gurksäcken behöver inte kylas. Ett framtida mellanmål kan saltas i 4-6 timmar vid rumstemperatur. Varje timme krävs dessutom för att vända cellofanen med innehållet.
Det koreanska eller kinesiska sättet att beta kommer att tilltala fans av ovanlig smak. Urvalet av grönsaker, hela tillagningsprocessen förblir densamma som i det klassiska receptet. Den enda skillnaden är att inga örter används här, utan snarare sojasås, ingefära, citronsaft, sesamfrön och socker tillsätts.
I detta recept rekommenderas gurkor att presenteras i form av tunna remsor, spiraler, cirklar. Ingefära och vitlök bearbetas och finhackas med ett rivjärn. Först tillagas marinaden - sojasås, salt, strösocker läggs till ingefära -vitlöksmassan, citronsaft pressas ut. Gurkor läggs i en påse, hälls med en doftande marinad ovanpå. Chili kan tillsättas för krydda och sesamfrön kan läggas till för en ovanlig smak och aptitretare.
Skaka cellofan med mat, ställ i kylen i 1-2 timmar. Den här tiden räcker för att gurkorna blir lättsaltade.
Originaliteten i denna saltmetod ligger i det faktum att frukterna blir doftande, lätt salta och samtidigt får en söt och syrlig smak. Allt detta är möjligt tack vare honung och vinäger.
För saltning krävs en tät påse, färska gurkor och en uppsättning komponenter: persilja, dill, kryddpeppar, ärtor, vitlök, honung, vinäger och salt. Tillsätt chili till marinaden om så önskas.
För snabbare saltning inom 1,5-2 timmar måste du mala frukterna. Gröna, vitlök hackas också. Honung och ättika blandas separat. Gurkor läggs först i påsen, gröna och vitlök, peppar ovanpå. I slutet tillsätts en blandning av ättika och honung.
Rekommendation. Detta recept kräver flytande honung för enkel blandning. Annars kan den tjocka massan spädas med lite vatten.
Skaka cellofan med gurkor i 1-2 minuter och kyl i 2 timmar.
Med någon metod att beta i en påse kan du få läckra, krispiga och aromatiska gurkor på några timmar.