Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Lättsaltade tomater i en fat

Lättsaltade tomater i en fat

1038

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 9,7 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 130 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 1,7 gr.

Innehåll

Lättsaltade tomater i en fat är ett testat alternativ för att förbereda dina favorit hemlagade grönsaker. Det bör inte noteras att tomater som skördas på detta sätt har en unik smak. Och allt detta beror på att saltlake innehåller pepparrot, vinbär och körsbärsblad. Bara 20 dagar efter betning av tomater kan du njuta av deras underbara smak.

Ingredienser

Färska tomater 10 kg Vatten 8 l. Vitlök 4 saker. Salt 400 gr. Dill 1 bunt Tarhun 5 grenar Svarta vinbärsblad 15 st. Pepparrotsblad 6 st. Körsbärsblad 15 st.

Tillagningsprocessen

Vi väljer tomater. De måste vara mogna och inte skadade. Vi tvättar tomaterna, liksom blad av vinbär, körsbär och pepparrot, dragon och dill, som vi kommer att använda i saltningsprocessen. Dessutom måste du skala vitlöken.

Lägg vinbärsblad, en dillkvist, körsbärs- och pepparrotsblad, dragon och några vitlöksklyftor i en ren fat. Lägg ut ett lager tomater ovanpå. Sedan upprepar vi lager tills vi tar slut på ingredienserna.