Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Manna
  3. ➠ Manna
  4. ➠ Mannik på kefir med mjöl

Mannik på kefir med mjöl

0
1323
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 229 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 140 minuter
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 7,5 g
Kolhydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Mannik på kefir med mjöl
Innehåll

Vi erbjuder att laga ömt manna på kefir. Den är lös och smulig, med en rödaktig tät skorpa. Ett ovanligt tillskott är majonnäs, det ger fluffighet till degen och bidrar också till en gyllenbrun skorpa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Till att börja med, i en bred skål, blanda alla flytande komponenter: ägg, majonnäs, kefir. Rör om allt med en visp tills det är helt homogent. Det finns ingen anledning att vispa blandningen.
steg 2 av 8
Blanda torrfoder i en separat skål: semulina, socker, vaniljsocker och färtsiktat mjöl.
steg 3 av 8
Häll den flytande massan i en skål med torra ingredienser i en liten stråle, under omrörning med en visp. I slutet av tillsatsen, vispa väl igen och täck skålen med plastfilm. Låt degen stå i denna position i en timme. Detta för att semuljan ska bli tillräckligt mjuk innan bakning.
steg 4 av 8
Smält smöret på spisen eller i mikrovågsugnen och tillsätt läsk till det, rör om blandningen.
steg 5 av 8
Häll smör och läsk i degen och knåda med en visp tills ingredienserna är helt blandade. Det ska inte finnas några kvarvarande oljeområden.
steg 6 av 8
Förbereda en ugnsform: smörj den väl med smör och strö över ströbröd eller semolina.
steg 7 av 8
Häll degen i en tillagad ugnsform och ställ in i en förvärmd ugn till 180 grader på medelhög nivå. Vi bakar i en timme med fokus på en specifik ugn. I slutet av bakningen kontrollerar vi beredskapen genom att sticka en tandpetare eller tändsticka i mitten av manna. Om det kom ut torrt kan du få manna. Om du kommit ut med resten av degen måste du baka lite mer.
steg 8 av 8
Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen, låt det svalna något och ta bort det från formen. Låt svalna helt, strö över florsocker om så önskas. Skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *