Mannik på kefir med körsbär
0
1238
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
208,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
5,4 gr.
Fetter *
4 gr.
Kolhydrater*
44,5 g
Den klassiska söta smuliga mannadegen är mycket framgångsrik påbörjad med körsbärens saftiga syrlighet. En sådan manna, trots all förberedelsens enkelhet, ser mer ut som en komplex dessertkaka. Dessa saftiga bakverk kan serveras med vanligt florsocker eller en skopa glass eller smält choklad. Receptet är lätt att komma ihåg: de flesta ingredienserna mäts i glas och kräver ingen noggrann vägning.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll semolina i en skål och fyll den med kefir. Rör om blandningen tills den är jämn och låt stå i rumstemperatur i tjugo minuter - detta är nödvändigt för att semulan ska svälla och mjukna innan bakning. Medan grytan infunderas bryter du äggen i en separat skål, tillsätter strösocker, vaniljsocker och salt till dem. Använd en mixer och vispa äggen till ett tätt, nästan vitt skum. Detta kommer att ta ungefär tre till fem minuter.
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger degformen på mitten och bakar i cirka femtio minuter. Det kan ta lite mer eller lite mindre tid - mycket beror på ugnen. Den färdiga manna ökar något i storlek och täcks av en gyllene skorpa. Och för att se till att smulan bakas väl bryter vi igenom mitten av manna med en tandpetare. Om det kommer ut torrt kan produkten tas bort från ugnen. Låt den färdiga manna svalna och överför den från formen till en serveringsplatta. För dekoration kan ytan strös med strösocker.
Smaklig måltid!