Mannik på kefir med bär i ugnen
0
1702
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
224,2 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
7 gr.
Fetter *
7,3 gr.
Kolhydrater*
54,9 g
Semolina är en universell spannmål, som läggs till kotletter och läggs i pajer. Mjukning och svullnad under bakningsprocessen, semolina får en unik lös-saftig konsistens, tack vare vilken manniks har blivit en så speciell och igenkännlig bakning. Med tillsats av bär blir manna ännu saftigare och mer intressant. Du kan använda alla bär: både färska och frysta. Det viktigaste är att de är helt rengjorda från kupa, kvistar och andra oavsiktliga inneslutningar, och också väl torkade.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Efter att den angivna tiden har gått, tillsätt ägget och bakpulvret till massan. Blanda degen med en visp tills den är helt homogen. Lägg sedan till bären i degen och blanda försiktigt med en sked för att inte överföra dem. Om färska bär används måste de torkas efter tvätt för att inte lägga till överflödig fukt till degen. Om bären är frysta, avfrostar vi dem först, tömmer den släppta saften och lägger först till degen.
Smörj formen med vegetabilisk olja och strö över gryta. För att semolina ska täcka hela ytan jämnt måste formen skakas väl och knackas på bordet med botten. Om formen är silikon behöver du inte smörja och strö över någonting. Häll degen med bär i den förberedda formen, jämna ut ytan. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Ställ formen med degen på den mellersta nivån i den heta ugnen och grädda i fyrtio till femtio minuter. Manniken ska öka något i volym och bryna väl.
Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen och låter det svalna lite för att inte bränna dig. Sedan tar vi ut det ur formen, överför det till en serveringsplatta och kyler det helt. I kylt tillstånd, strö bakverket med strösocker. För att fördela pulvret jämnt och lägga sig vackert på ytan av manna är det värt att hälla det genom en sil.
Smaklig måltid!