Mannik på sur mjölk med äpplen
0
1207
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
200,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
4,3 gr.
Fetter *
6,4 gr.
Kolhydrater*
47,3 g
Att baka med äpplen är nästan alltid lyckat. Denna frukt har en tät, saftig massa som passar bra med vilken deg som helst utan att lägga till överflödig fukt. Manniker är inget undantag. Mäns sprödhet betonas på lämpligt sätt av den saftiga äppelfyllningen - pajen blir ännu godare. Du behöver inte skära av skalet från äpplen, i det här fallet blir mannaens struktur mer uttalad och strukturell.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
I början av tillagningen är det nödvändigt att blötlägga semolina i sur mjölk, så att degen när den knådats redan har mjuknat lite. För att göra detta, blanda semolina med mjölk i en separat skål och låt stå i tio minuter vid rumstemperatur. Medan spannmålen är infunderad, låt oss ta hand om äpplen. Vi tvättar och torkar frukterna, skär dem sedan i fjärdedelar och tar bort fröskalorna. Skär massan i små bitar av godtycklig form. Lägg de krossade äpplena i en separat skål och strö över en matsked citronsaft för att förhindra att köttet bryns.
Smörj formen med vegetabilisk olja och strö lätt över gryta. Om formen är silikon krävs ingen smörjning. Det är värt att notera att en muffinsform med ett hål i mitten är perfekt för att baka en manna med äpplen. I denna form bakas kakan jämnare. Häll degen i den förberedda formen och jämna ut ytan. Vi lägger kakan i en ugn som är förvärmd till 180 grader på medelhög nivå. Baktiden är cirka fyrtiofem minuter. Den färdiga manna ska öka något i storlek och täckas med en uttalad gyllene skorpa.
Smaklig måltid!