Mannik i mjölk med en banan i ugnen
0
2596
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
200,3 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
5,5 gr.
Fetter *
6,3 gr.
Kolhydrater*
45,8 g
Om ett par mörkade bananer ligger i köket, som har tappat presentationen, finns det ett bra sätt att göra sig av med dem - att laga bananmanna. Banansmaken i vaniljsmulad deg är något! Mannafärgen är mörkare än vanligt. Skorpan bakas tills den är brun, men förblir mjuk och mjuk. Det rekommenderas att baka denna tårta i en muffinsform - med ett hål i mitten. För det första är detta en garanti för att hela massan av degen bakas jämnt och att det inte finns några fuktiga områden kvar. För det andra får manna i denna form ett otroligt elegant och attraktivt utseende. För det tredje är de portionerade bitarna snygga och bekväma att äta.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Övermogna, mycket mjuka bananer är bäst att lägga till degen. De har en massa av önskad konsistens, som, när den bakas, ger en "karamell" ton och avslöjar en fullvärdig bananarom. Skala bananerna och lägg i en bred skål. Använd en gaffel för att krossa frukten. Du bör inte uppnå tillståndet med potatismos, det är bättre att lämna bananmassan heterogen, med små bitar - de kommer att ge en intressant konsistens till degen.
Häll sedan i mjölk och tillsätt semolina. Vi arbetar med en visp igen så att massan blir relativt homogen. Låt blandningen stå i rumstemperatur i tio minuter. Under den här tiden kommer semuljan att mjukna upp och svälla lite. När den angivna tiden har gått, tillsätt siktat mjöl, bakpulver och smält smör till degen. Knåda med en visp tills alla mjölklumpar har skingrats.
Förvärm ugnen till en temperatur på 170 grader och ställ rätten med degen till en genomsnittlig nivå. Vi bakar i cirka fyrtiofem till femtio minuter. Den färdiga manna kommer att öka något i volym, bruna väl och små sprickor kommer att dyka upp på ytan. Dessutom kan beredskapen kontrolleras genom att sticka en tandpetare i mitten av kakan. Om pinnen är torr vid utgången kan manna redan tas ut. Vi tar bort den färdiga manna från formen, överför den till en serveringsplatta och låt den svalna helt.
Smaklig måltid!