Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagda kålrutor med snabbbetor

Inlagda kålrutor med snabbbetor

0
371
Kök Värld
Kaloriinnehåll 100,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 13 timmar.
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 24,4 g
* per 100 gr. produkt
Inlagda kålrutor med snabbbetor
Innehåll

För detta välsmakande söta och sura mellanmål skärs kålen i snygga rutor, och från betorna blir de en vacker rosa färg, som liknar blommans blad, så denna kål kallas på ukrainska "pelyustka", det vill säga en kronblad. Denna sallad behöver 12 timmar för att marinera och är bekvämare att laga i en 3-liters burk, men du kan också använda andra rätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Ta bort de yttre bladen från kålhuvudet och skölj det under rinnande vatten. Skala rödbetorna och morötterna med en skalare och skölj med kallt vatten. Skala vitlöksklyftorna.
steg 2 av 8
Skär sedan kålhuvudet i två halvor och skär dem i fyrkantiga bitar upp till 4 cm stora.
steg 3 av 8
Skär två rödbetor i tunna bitar med en kniv eller med en köksutrustning (speciell rivjärn eller matberedare).
steg 4 av 8
Skär de skalade morötterna på samma sätt som rödbetorna.
steg 5 av 8
Skär de skalade vitlöksklyftorna i tunna skivor.
steg 6 av 8
Tvätta 3 liters burken rent. Lägg sedan grönsaksskivorna i den, börja med kålskivorna. Trampa grönsakerna lite med en kavel. Översta lagret med morötter och rödbetor.
steg 7 av 8
Koka marinaden från ingredienserna som anges i receptet (vatten, socker, salt, olja och kryddor). När det kokar, tillsätt ättika och stäng av värmen. Lagret kan kastas.
steg 8 av 8
Häll sedan den varma marinaden i en burk grönsaker och tillsätt 2-3 matskedar olja ovanpå. Täck burken med ett plastlock. Låt kålen stå hemma i 12 timmar för betning. Vanligtvis kokas kål på kvällen och denna heta rosa krispiga aptitretare kan serveras på morgonen.
Läckra och framgångsrika rätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *