Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål i koreansk stil med omedelbara morötter

Inlagd kål i koreansk stil med omedelbara morötter

0
661
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 81,4 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 4,1 gr.
Kolhydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål i koreansk stil med omedelbara morötter
Innehåll

Den traditionella koreanska rätten serveras i små tallrikar. Det kommer att tilltala sanna finsmakare av asiatisk mat, som är kända för sin kärlek till kryddig mat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Rengör först och hacka grönsakerna. Vi tar bort kålens toppblad och skär stubben med en kniv. Mal kålen i bitar i form av rutor. Skär av gurkans båda ändar. Vi skär det först i ringar och sedan i halva ringar.
steg 2 av 6
Vi gnider morötterna på ett speciellt rivjärn, med vilket du kan mala produkten för koreanska rätter. Hacka peppar i små tärningar. Häll maten i en stor skål.
steg 3 av 6
Nu ska de saltas och blandas. Det är bäst att göra detta med händerna så att saften släpps ut från kålen under tryck. Vi lämnar massan av grönsaker ensamma i en halvtimme. Sedan klämmer vi ut det och överför det till en annan behållare.
steg 4 av 6
Skär de skalade lökarna först i cirklar och sedan i halvringar. Löken måste stekas. För att göra detta, värm först en stekpanna på spisen och tillsätt sedan olja till den. Häll sedan den hackade löken, som vi steker i ett par minuter. Tillsätt peppar, paprika, koriander och ättiksyra till grönsakerna. Vi lägger också till vitlöksklyftor och paprika, hackade med en vitlökstillverkare.
steg 5 av 6
Tillsätt löken tillsammans med oljan till resten av ingredienserna. Vi blandar dem. Det återstår att tvätta gänget dill och låta det torka och sedan hacka fint. Häll dillen i ett mellanmål och blanda produkterna. Vi lämnar i en timme.
steg 6 av 6
Efter 60 minuter kan mellanmaten serveras. Om det är nödvändigt att lagra det under en längre period måste du förbehandla burkarna och lägga massan i dem, täcka med lock och lämna för förvaring i kylskåpet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *