Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med morötter utan omedelbar ättika

Inlagd kål med morötter utan omedelbar ättika

0
728
Kök Värld
Kaloriinnehåll 112,5 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med morötter utan omedelbar ättika
Innehåll

Hackad kål med morötter och vitlök läggs i burkar. Allt fylls med marinad från vatten, salt, socker, vegetabilisk olja, citronsaft och skickas till kylskåpet i 1-2 dagar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj först alla grönsaker under rinnande vatten och torka dem på en pappershandduk. Ta bort de övre bladen från kålen, klipp ut stubben och skär den i små rutor. Vi rengör och gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn. Skär vitlöken i tunna skivor.
steg 2 av 5
Vi sköljer burken väl under varmt vatten och steriliserar den på ett bekvämt sätt. Vi flyttar de hackade grönsakerna i den och tampar dem tätt.
steg 3 av 5
Därefter förbereder vi marinaden. Häll dricksvatten i en lämplig kastrull. Tillsätt strösocker, salt, vegetabilisk olja och citronsaft. Vi sätter i eld, koka upp och koka i ett par minuter tills sockret och saltet är helt upplöst.
steg 4 av 5
Fyll grönsakerna med den resulterande marinaden. Vi vrider burken med lock och låter den stå i rumstemperatur tills den svalnat helt. Nu lägger vi det i kylskåpet i 1-2 dagar, där kålen kommer att vara inlagd.
steg 5 av 5
Lägg upp på portionerade tallrikar före servering och servera som tillbehör till huvudrätten eller förrätten. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *