Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med morötter, vitlök och smör

Inlagd kål med morötter, vitlök och smör

0
622
Kök Värld
Kaloriinnehåll 112,5 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med morötter, vitlök och smör
Innehåll

Hackad kål och morötter blandas med vitlök. Sedan hälls allt med en marinad av vatten, salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja. Grönsaker lämnas på detta sätt under en dag. Ett färdigt mellanmål, förvarat i kylskåpet och visar sig vara mycket gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar kålen noggrant under rinnande vatten, torkar den och finhackar den.
steg 2 av 7
Vi tvättar också morötterna, skalar och riv dem på ett grovt rivjärn.
steg 3 av 7
Blanda grönsakerna i en separat behållare.
steg 4 av 7
Skala och krossa vitlöken med en vitlök eller hacka den mycket fint med en kniv. Vi skickar det till kålen med morötter och blandar.
steg 5 av 7
Låt oss nu gå vidare till att förbereda marinaden. Häll dricksvatten i en kastrull av lämplig storlek, sätt på eld och koka upp. Tillsätt sedan salt, strösocker, ättika och vegetabilisk olja. Blanda allt och koka i ett par minuter tills sockret är helt upplöst.
steg 6 av 7
Fyll den resulterande marinaden med kål med morötter och vitlök. Vi täcker behållaren med ett lock och låter marinera i en dag vid rumstemperatur.
steg 7 av 7
Vi lägger den inlagda kålen i burkar och skickar den till kylskåpet för förvaring. Servera till bordet som förrätt eller som tillbehör till huvudrätten.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *