Inlagd kål med morötter och snabblök
0
627
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
93 kcal
Portioner
6 l.
Tillagningstid
255 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
6,7 g
Kolhydrater*
22,5 g
Läcker syltad kål kan smakas 3 timmar efter tillagning. En förrätt förbereds bäst på morgonen för att serveras med huvudrätten till lunch.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att förbereda skålen måste vi först förbereda och hacka alla grönsaker. Hacka kålen tunt med en vass lång kniv. Sedan rengör vi morötterna från det översta lagret. Vi tvättar det med rinnande vatten och gnuggar det på ett grovt rivjärn. Ta bort skalen från lökhuvudena. Vi skär dem i halva ringar. Skala och skär vitlöken i små bitar med en kniv.
Låt oss börja förbereda saltlake. Häll rent vatten i en kastrull. Tillsätt salt och socker, blanda dem med vatten. Vi sprider den mängd honung som behövs och blandar igen. Häll vegetabilisk olja i blandningen. Efter noggrann blandning, lägg grytan med saltlösning på spisen och låt den koka upp. Koka i en halv minut, stäng av spisen.
Mot slutet av saltningen bör du förbereda burkar för förvaring av snacks. Först rengör vi dem med läsk och sköljer dem sedan noggrant. Vi skickar för sterilisering. Vi tar bort lasten och tallriken från grönsakerna. Vi lägger dem i burkar, som vi täcker med rena nylonlock. Vi lägger i kylskåpet och förvarar högst två månader.
Smaklig måltid!