Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd kål med ättika, olja och snabb vitlök

Inlagd kål med ättika, olja och snabb vitlök

0
636
Kök Värld
Kaloriinnehåll 98,5 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 23,7 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd kål med ättika, olja och snabb vitlök
Innehåll

Att förbereda ett sådant mellanmål är inte svårt. För att göra den rikare i smak, tillsätt paprika och morötter. För snabb saltning hälls skålen med marinad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi sprider de grönsaker som är nödvändiga för att förbereda mellanmål på bordets arbetsyta. Vi frigör kålen från det översta lagret av löv och skär ut stubben. Strimla det i tunna strimlor. Tvätta peppar och skär den i två delar längs grönsaken. Klipp ut frölådan och filmer. Skär paprikan i strimlor.
steg 2 av 5
Rengör först den erforderliga mängden morötter från det översta lagret. Vi tvättar bort smutsen med rinnande vatten och gnuggar grönsakerna på ett grovt rivjärn. Lägg alla ingredienser i en djup skål. Detta kommer att göra det lättare att blanda grönsaker.
steg 3 av 5
Skala nu 5 vitlöksklyftor och pressa dem genom vitlöken till grönsakerna. Vi hackar lagerbladet med händerna i små bitar och lägger det i salladen tillsammans med kryddpeppar. Vi rör om innehållet i skålen med händerna med tryck så att kålen startar saften.
steg 4 av 5
Häll den mängd vatten som behövs i en kastrull. Koka upp vätskan på spisen och tillsätt sedan salt och socker. Rör om innehållet i pannan och koka upp igen. Häll nu olja i saltlake, följt av ättika.
steg 5 av 5
Blanda saltlake och fyll den med grönsaker. Vi täcker förrätten med en tallrik och lägger något tungt på den. Låt det brygga i 4 timmar. Vi förbereder burkar för förvaring i förväg. Lägg ut mellanmålet i en rengjord, tvättad och steriliserad behållare, täck burkarna med lock. Vi lägger dem i kylskåpet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *