Inlagd poppelrad

0
750
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 19 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,7 gr.
Fetter * 1,5 gr.
Kolhydrater* 0,7 g
Inlagd poppelrad

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av mitt favoritrecept för inlagd poppelroddning. Svampen är aromatisk och otroligt god med en delikat krispig konsistens. Jag skördar dessa svampar varje år. Jag försöker marinera så mycket som möjligt för att behandla släktingar och vänner. Alla är bara förundrade över denna aptitretare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera noggrant igenom, rensa från skräp och grässtrån och skölj sedan raden i kallt rinnande vatten.
steg 2 av 6
Lägg den tvättade poppelraden i en djup kastrull och täck med kallt vatten. Sätt på låg värme och koka upp, minska sedan värmen och koka raden i 20-30 minuter, rör om då och då och ta bort det resulterande skummet.
steg 3 av 6
Töm den kokta poppelraden genom ett durkslag eller en sil och skölj noggrant under kallt rinnande vatten, låt den stå en stund för att låta överflödigt flytande glas.
steg 4 av 6
Skölj svarta vinbärsbladen och dillparaplyerna. Lägg lagerblad, svarta vinbärsblad, dillparaplyer, kryddnejlika, svarta pepparkorn och salt i en kastrull. Fyll på med dricksvatten. Sätt på eld och koka upp. Minska sedan värmen. Lägg raderna i marinaden och koka i ytterligare 15 minuter, tillsätt sedan citronsyra. Rör om och koka upp raderna i ytterligare 5 minuter. Ta sedan bort från värmen.
steg 5 av 6
Tvätta och sterilisera burkarna på ett bekvämt sätt. Häll kokande vatten över locken eller koka upp. Bred ut raderna med en slev i sterila burkar, fyll med varm marinad efter att ha filtrerat det genom en fin sil.
steg 6 av 6
Dra åt heta burkar med poppelrad väl eller rulla ihop sterila lock med en sömmaskin. Vänd burkarna med rader upp och ner, linda dem i en varm filt och låt svalna helt. Flytta dem sedan till en mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *