Inlagd makrill utan vatten

919

Kök Värld

Kaloriinnehåll 139,9 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 7,2 gr.

Fetter * 10,7 g

Kolhydrater* 35,9 g

Innehåll

Makrill är en fet havsfisk. Därför är den torra metoden så väl lämpad att beta den. Fisken saltas i sin egen juice, men filén förblir fast och sur.

Tvätta makrill och skär i bitar 2,5-3 centimeter tjocka. Lägg fisken i en djup skål.

Skär löken i ringar och lägg även i skålen.

Smaksätt med salt och tillsätt alla torra kryddor till fisken. Smula lagerbladet med händerna.

Tillsätt ättika, blanda väl. Lägg fisken i en burk och täck med vegetabilisk olja.

Lägg en burk makrill i kylskåpet en dag. Tillagad fisk kan serveras med inlagd lök.

Smaklig måltid!