Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Inlagd makrill med lök och morötter

Inlagd makrill med lök och morötter

0
524
Kök Värld
Kaloriinnehåll 112,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 3,6 gr.
Fetter * 7,8 g
Kolhydrater* 24,2 g
* per 100 gr. produkt
Inlagd makrill med lök och morötter
Innehåll

Makrill är en mycket god fisk, speciellt om du marinerar den själv. Det visar sig vara måttligt salt och saftigt. Till skillnad från den köpta, som ofta använder konserveringsmedel och en stor mängd salt för att hålla fisken längre.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skala morötterna och skär i skivor.
steg 2 av 7
Koka upp vatten, tillsätt salt, socker, kryddor och morötter till kokande vatten. Låt saltlaken sjuda i 5 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen och kyla saltlake.
steg 3 av 7
Tvätta och rengör makrill, klipp av huvudet, fenorna och svansen.
steg 4 av 7
Skär slaktkroppen i 2-3 centimeter tjocka skivor.
steg 5 av 7
Skär de skalade lökarna i tunna halvringar.
steg 6 av 7
Lägg bitarna av makrill tätt i en burk, lägg lök och saltlök morötter mellan fisklagren. Tillsätt ättika och vegetabilisk olja till saltlake, häll dem över fisken.
steg 7 av 7
Ställ burken makrill i kylen i 24 timmar. Servera den förberedda makrillen med potatismos och örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *