Hem
➠ Vattenmelonrecept
➠ Vattenmelon för vintern i banker
➠ Inlagda vattenmeloner med honung för vintern

Inlagda vattenmeloner med honung för vintern

700

Kök Värld

Kaloriinnehåll 31,6 kcal

Portioner 3,5 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 6,3 gr.

Inlagda vattenmeloner med honung för vintern

Innehåll

Skivad vattenmelon läggs i en steriliserad burk tillsammans med dill, vitlök och hälls med saltlösning från vatten, salt, honung och vinäger. Allt rullas ihop med lock och får svalna helt.

Ingredienser

Vattenmelonmassa 2,5 kg Dillparaplyer 1 ST. Vitlök 20 gr. Salt 45 gr. Honung 210 gr. Vatten 1,5 l. Bordsvinäger 9% 1 tsk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar vattenmelonen noggrant och skala och skala den.

Skär massan i ganska stora bitar, eftersom den vid saltning minskar betydligt i storlek.

Häll den mängd vatten som behövs i en lämplig kastrull. Koka upp och tillsätt salt, honung och ättika. Koka i några minuter under omrörning ibland för att helt lösa saltkristallerna.

Vi steriliserar trelitersburkar i förväg på ett bekvämt sätt och lägger bitar av vattenmelonmassa där. Lägg även dillblomställningen och vitlök. Fyll allt till brädden med den resulterande marinaden.

Vi rullar ihop burkarna med sterila lock. Vänd dem upp och ner, linda dem i en handduk eller filt och låt dem svalna helt.

Vi skickar den inlagda vattenmelonen till en plats som är lämplig för lagring, och på vintern tar vi ut den och njuter av ett gott mellanmål. Smaklig måltid!