Hem
➠ Svampar
➠ Svampar för vintern
➠ Inlagd porcini svamp med vitlök

Inlagd porcini svamp med vitlök

1193

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 26,1 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 1,3 gr.

Kolhydrater* 4 gr.

Innehåll

Få saker pryder bordet som doftande och saftiga svampar. Marinerade porcini -svampar med vitlök lockar ögonen på alla hushåll och gäster vid bordet. Om du vill locka uppmärksamhet och tjäna komplimanger, se till att receptera detta recept ibland.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sortera porcini svamp, skala, skölj under kallt vatten och torka lite. Skala och hacka vitlöken.

Skär stora porcini -svampar i små bitar.

Lägg svampen i en kastrull, häll i lite vatten, tillsätt salt.

Efter kokning, koka porcini svamp i 10 minuter.

Skicka vitlök, svart kryddpeppar och muskotnöt till svampen, koka ytterligare 5 minuter.

Kasta porcini -svampen i ett durkslag, dränera vattnet.

Häll färskt vatten i en kastrull, koka det. Skicka svarta pepparkorn, lagerblad, salt och socker dit. Koka tills salt och socker löser sig.

Ordna svampen i försteriliserade burkar, häll över dem kokta med varm marinad. Rulla ihop burkarna med steriliserade lock. Vänd på burkarna med färdiga inlagda porcini-svampar med vitlök, linda dem med en filt och vänta tills de svalnat helt. Använd kylskåp eller annan lämplig plats för att förvara svamp. Smaklig måltid!