Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagd mjölksvamp och vågor i banker

Inlagd mjölksvamp och vågor i banker

0
3258
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 14,6 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 3,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd mjölksvamp och vågor i banker
Innehåll

Mjölk och klumpar kan smaka bittert, men med korrekt hantering kan detta enkelt undvikas. Efter detta recept får du mycket välsmakande inlagda svampar, som också lagras perfekt under hela vintern.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Sortera svampen från skräp, skölj noggrant med kallt vatten och dra i 2 dagar medan du byter vatten 2-3 gånger om dagen. Koka sedan mjölksvampen och volnushki i lättsaltat vatten. Lägg dem i ett durkslag och vänta tills vattnet rinner ut.
steg 2 av 4
Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker, dill och lagerblad. Koka upp marinaden.
steg 3 av 4
Lägg svampen i marinaden, koka upp innehållet i pannan och koka sedan i 15-20 minuter. Tillsätt sedan ättika och koka i ytterligare 15 minuter.
steg 4 av 4
Tvätta och sterilisera burkar för beredning. Lägg svampen i torra burkar, fyll dem med marinad och stäng tätt med lock. Vänd burkarna upp och ned och linda dem med en filt tills de svalnat helt. Förvara inlagda svampar på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *