Inlagd mjölksvamp i glasburkar
0
1779
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
20,8 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
0,2 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
5 gr.
Marinering av mjölksvamp för vintern är ganska enkelt. Du behöver bara noggrant bearbeta de råa svamparna, sedan koka dem och blanda med marinaden. Svampens slutliga densitet beror på hur exakt proportionerna av salt och syra observeras. Mjölksvampen kommer att glädja dig med en skarp konsistens och pikant smak.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi sorterar mjölksvampen från slumpmässigt skräp, rengör dem med en kniv från ytföroreningar. Tvätta sedan svampen i rinnande vatten tills de är helt rena. Om fruktkropparna är för stora, skär vi dem i mindre bitar. Vi lägger rena mjölksvampar i en kastrull och fyller med vatten. Vi lägger behållaren på spisen och koka upp vattnet med svamp. Koka mjölksvampen i trettio minuter, ta regelbundet bort skummet från ytan. Kasta de kokta mjölksvamparna i ett durkslag och skölj med vatten.
Smaklig måltid!