Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagd mjölksvamp i tomat

Inlagd mjölksvamp i tomat

0
1039
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 8,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 0,1 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 2,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd mjölksvamp i tomat
Innehåll

Ofta ger en ovanlig kombination av produkter ett utmärkt resultat, detta gäller fullt ut för mjölksvamp i tomat. Förrätten visar sig vara helt extraordinär: kryddig tomatsås och krispiga svampar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sortera ut mjölksvampen, tvätta och separera benen från hattarna. Lägg svampbitarna i en kastrull, täck med vatten och koka tills de är mjuka.
steg 2 av 5
Skala morötterna, tvätta och riv. Ta bort skalet från löken, hacka den fint. Tvätta persiljeroten och skär den i flera bitar. Lägg dessa ingredienser i pannan till svampen och fortsätt att laga mat tillsammans.
steg 3 av 5
Tvätta tomaterna och hacka fint.
steg 4 av 5
När svampen är klar, ta bort dem från buljongen och blanda med tomaterna. Sila buljongen, tillsätt socker och salt, koka upp och koka tills den har minskat i volym med ungefär hälften.
steg 5 av 5
Lägg några vitlöksklyftor, lagerblad, pepparkorn och persiljekvistar längst ner på de steriliserade burkarna. Bred sedan ut tomat- och svampblandningen och täck allt med svampmarinaden. Täck de fyllda burkarna med lock och sterilisera dem i kokande vatten i 15-20 minuter. Rulla sedan ihop locken med en förseglare och låt burkarna stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *