Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Marinerad zucchini för vintern utan sterilisering

Marinerad zucchini för vintern utan sterilisering

1535

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 19,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 0,9 gr.

Kolhydrater* 4,3 gr.

Marinerad zucchini för vintern utan sterilisering

Innehåll

Appetitande krispiga zucchini kan marineras precis så, utan någon sallad, och viktigast av allt - utan efterföljande sterilisering av preparatet. Var noga med att försöka spara ett par små zucchini med detta recept och du kommer att bli positivt överraskad av smaken av detta recept!

Ingredienser

Zucchini (små) 2 st. Vitlök 2 - 3 tänder. Körsbärsblad 2 st. Svarta pepparkorn 4 saker. Fransk senap 1 tsk Vatten 0,5 l. Salt 1 tsk Strösocker 2 tsk Bordsvinäger 9% 50 ml.

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser för att förbereda zucchini för vintern. Skala vitlöken, skölj de örter du behöver för att skörda.

Lägg dillparaplyer, körsbärsblad, paprika i botten av sterila burkar. Kom ihåg att tillsätta en eller en och en halv vitlöksklyftor till varje burk.

Skär zucchinin i ringar eller halvringar, beroende på storlek, och lägg dem sedan i burkar, nästan under halsen.

Koka rent vatten på spisen och häll över zucchinin. Efter tio minuter, tappa tillbaka vattnet i grytan, tillsätt salt och socker och senapsfrön. Koka upp marinaden över elden. Koka marinaden i ett par minuter och häll sedan vinägern i den.

Häll marinadburkar med zucchini, rulla upp dem direkt och vänd dem upp och ner. Packa sedan burkarna med zucchini och låt svalna i ungefär ett dygn. Förvara på en mörk plats med måttliga temperaturer.