Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Zucchini för vintern
➠ Marinerad zucchini med chiliketchup

Marinerad zucchini med chiliketchup

861

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 19,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 4,7 gr.

Innehåll

Zucchini marinerad med chiliketchup får ett något annorlunda ljud. Grönsaker blir mer smakliga och delikat söta. Dessutom ser den ketchupfärgade marinaden ovanlig och attraktiv ut. För en sådan beredning rekommenderas att välja ketchup med den enklaste och högsta kvalitetskompositionen, vilket kommer att säkerställa matens naturlighet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar zucchinin från smuts och torkar den. Om grönsakerna är tillräckligt mogna måste skalet skäras av och fröna tas bort. Unga frukter kan användas hela. Skär den förberedda zucchinin i kuber av så lång längd att de kan placeras vertikalt i burkar. Det är bekvämt att använda burkar med en volym på 500-1000 ml för sådan placering.

Banker och lock är min läsklösning och skållas med kokande vatten. Lägg tvättade vinbärsblad och dillblomställningar i beredda burkar. Lägg också lagerblad, svarta pepparkorn, skalad gräslök. Ovanpå örter och kryddor, lägg squashbitarna tätt mot varandra.

För att förbereda marinaden, blanda vatten i den angivna mängden med salt, socker, chiliketchup och ättika. Koka upp blandningen och koka i två minuter. Häll zucchini i burkar med kokande marinad och täck med lock.

Vi lägger burkar med zucchini vid sterilisering. För burkar på 500 ml blir tiden tio minuter, för 1 liters burkar - femton minuter. Efter att steriliseringstiden har gått rullar vi omedelbart upp locken och vänder upp och ner för att kontrollera tätheten. Låt ämnena svalna helt och lägg dem på en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!