Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Zucchini för vintern
  4. ➠ Marinerad zucchini i tomatsås

Marinerad zucchini i tomatsås

0
1316
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 132 kcal
Portioner 4 sid.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 10,2 g
Kolhydrater* 35,9 g
* per 100 gr. produkt
Marinerad zucchini i tomatsås
Innehåll

Ett mycket enkelt och ganska kryddigt zucchinimat i tomatsås gör att du kan njuta av smaken och saftigheten av grönsaker på vintern. I detta recept kan du använda både ung och stor zucchini med en tät hud, det kommer att bli lika gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta och torka zucchinin. Det är inte nödvändigt att skala unga zucchini. För större, tätare frukter, skär av skalet och kärnan med frön. Skär zucchinin i små kilar eller kuber som inte är mer än 1,5 centimeter tjocka. Dela vitlökets huvud i klyftor, skala dem och passera genom en press.
steg 2 av 4
Häll tomatsåsen i en kastrull och sätt den på elden. När tomatmassan börjar koka, tillsätt socker, vinäger, solrosolja, salt, hackad vitlök och pepparkorn. Rör om alla ingredienser och fortsätt tillagningen tills sockret är helt upplöst.
steg 3 av 4
Överför zucchinin till tomatsåsen, rör om och koka i 30 minuter på medelvärme. Zucchinin börjar gradvis koka ner och krympa.
steg 4 av 4
Fördela zucchinimaterialet på torra steriliserade burkar, såsen ska nå burkens kanter. Rulla ihop burkarna med en sealer och vänd dem upp och ner för att se om det kommer luftbubblor från locken. Vira sömmarna i en varm filt och låt svalna helt. Förvara ett gott zucchinimat i en mörk källare.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *