Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Syltade kantareller med vitlök

Syltade kantareller med vitlök

0
1191
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 11,8 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 1,1 gr.
Kolhydrater* 2,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltade kantareller med vitlök
Innehåll

Inlagda kantareller är mycket efterfrågade när som helst på året. Svampen är aromatisk och krispig. De kan användas som ett fristående mellanmål eller läggas till andra kalla rätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sorterar kantarellerna, sköljer dem noggrant och slänger dem i ett durkslag. Om svampen är stor skär du dem i hälften.
steg 2 av 6
Fyll kantarellerna med vatten, fyll dem med salt och lägg dem på spisen. Koka upp och koka i 20 minuter.
steg 3 av 6
Efter 20 minuter tillsätt dillparaplyer, socker och smör till svampen. Blanda och koka ytterligare 5 minuter. Häll sedan i ättika -essensen och ta bort från värmen.
steg 4 av 6
Lägg kryddorna på botten av de skållade burkarna: lagerblad, kryddnejlika, svarta pepparkorn och senapsfrön.
steg 5 av 6
Vi skalar vitlöken från skalet, delar det i kryddnejlika. Vi lägger dem i burkar för kryddor.
steg 6 av 6
Häll kantarellerna tillsammans med marinaden i burkarna, efter burkarna, sänk ner dem i en gryta med kokande vatten. Vi steriliserar i 20 minuter. Sedan stänger vi locken, låter det svalna och skickar det till förvaring. Redo!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *