Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagda kantareller med citronsyra

Inlagda kantareller med citronsyra

0
2082
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 20,9 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagda kantareller med citronsyra
Innehåll

För att äta på syltade kantareller året runt kan du bevara dem hemma. Citronsyra används ofta som konserveringsmedel. Det påverkar inte svampsmakets smak på något sätt. Kantareller kräver ingen lång bearbetning, så dessa svampar är mycket populära för hemskörd.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Svampar ska sköljas under rinnande vatten efter att ha sorterat dem ur skogsrester.
steg 2 av 5
Koka sedan de tvättade kantarellerna - lägg svampen i en kastrull, fyll dem med vatten (2 liter) och sätt på eld. Koka kantarellerna i 15-20 minuter. Vi tar upp de kokta kantarellerna från pannan, lägger dem i ett durkslag och sköljer med kallt vatten.
steg 3 av 5
Låt oss förbereda marinaden. Häll den nödvändiga mängden vatten (1 liter) i en kastrull, tillsätt lagerblad, kryddnejlika, svartpeppar, salt och strösocker. Sätt pannan på elden och låt marinaden koka upp.
steg 4 av 5
Lägg kantarellerna i den kokande marinaden, tillsätt citronsyra, blanda och koka i 7-8 minuter.
steg 5 av 5
Därefter måste svampen, tillsammans med marinaden, fördelas över steriliserade burkar och de måste stängas tätt med lock. Kyl arbetsstycket upp och ner under en varm filt. Sedan flyttar vi kantarellerna till förrådet eller källaren. Inlagda kantareller med citronsyra är klara!

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *