Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Syltat smör utan sterilisering

Syltat smör utan sterilisering

0
735
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 20,4 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltat smör utan sterilisering
Innehåll

Smörsvamp är mycket vanliga svampar. Men trots enkelheten i deras förberedelse är de inte sämre än porcini -svampar i smaken. Du kan marinera svamp för vintern utan sterilisering genom att tillsätta den mängd vinäger och kryddor som krävs.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Lägg kokt smör i en kastrull, täck dem med vatten, tillsätt socker och salt, koka upp och fortsätt koka i 10 minuter.
steg 2 av 4
Tillsätt sedan ättika, lagerblad och pepparkorn, koka svampen i 5-7 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen, ta ut lagerblad.
steg 3 av 4
Tvätta och sterilisera sömmarburkarna över kokande vatten. Häll kokande vatten över locken och håll dem i några minuter. Bred ut smöret över burkarna och rulla ihop dem med lock.
steg 4 av 4
Vänd upp och ner burkar med inlagda svampar, linda dem i en filt tills de svalnat helt. Oljor enligt detta recept lagras perfekt i källaren i upp till 10 månader. Servera inlagda svampar med lök och örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *