Hem
➠ Svampar
➠ Svampar för vintern
➠ Het picklad boletus för vintern

Het picklad boletus för vintern

683

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 14,1 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 3,5 gr.

Innehåll

Varmt betningssmör är ett enkelt alternativ för hemlagade preparat, som även nybörjare hemmafruar kan hantera. Svampen är öm och doftande och kommer att glädja dig med sin långa lagring.

Ingredienser

Färskt smör 1 kg Strösocker 2 msk Salt 2 msk Ättiksprit 1,5 tsk Vitlök 4 tänder. Svarta pepparkorn 6 st. lagerblad 2 st.

Tillagningsprocessen

Vi sorterar ut smöret, tar bort det tunna skalet från locken. Sedan sänker vi den i en gryta med vatten och koka i 5-10 minuter. Detta rensar svampen snabbt.

Vi slänger oljan i ett durkslag och sköljer den så att det inte finns några grenar och liten smuts kvar.

Förbered marinaden separat. Lös upp salt och socker i en liter vatten. Lägg i pepparkorn, vitlöksklyftor och lagerblad i en kastrull. Vi väntar på att innehållet ska koka.