Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagd boletus med skinn

Inlagd boletus med skinn

0
1462
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 14,1 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd boletus med skinn
Innehåll

Vi presenterar ett opretentiöst recept för betning av smör. Samtidigt är det inte nödvändigt att ta bort huden från dem, som i andra recept påverkar detta inte smaken och sparar mycket tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta oljan, skala, skölj igen. Skär stora prover i bitar, täck med kallt vatten.
steg 2 av 4
Koka upp. Töm vattnet, skölj svampen med kallt vatten och tillsätt kallt vatten igen. Låt det koka, ta bort skummet och koka i ungefär en halvtimme.
steg 3 av 4
För marinaden mäter du 1 liter. kallt vatten, tillsätt socker och salt, rör om tills det är upplöst. Lägg kryddnejlika, pepparkorn, lagerblad, låt det koka i 5 minuter. Häll i ättika. Tvätta det kokta smöret med kallt vatten, lägg i marinaden. Koka ytterligare en halvtimme.
steg 4 av 4
Sterilisera burkarna, doppa locken i kokande vatten. Lägg vitlök, en kvist eller två kvistar dill i en burk på botten, lägg smör och häll marinaden över allt. Rulla ihop burkarna med lock, vänd upp och ner och täck med en varm trasa. Efter fullständig kylning, ordna om sömningen i källaren.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *