Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagd smör hemma

Inlagd smör hemma

0
759
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 14,1 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd smör hemma
Innehåll

Pickled boletus är en obeskrivlig svamplukt och en fantastisk smak av skogspresenter. Krispigt, måttligt salt, kryddigt, med en liten syrlighet, de kompletterar perfekt vilken sidrätt som helst och blir ett bra mellanmål på festbordet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar oljan under rinnande vatten, rengör den från skräp och klibbig skal. Om boletusen är stor skär vi dem i flera delar. Häll vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt lite salt och tillsätt färdig svamp. Koka i 15-20 minuter, ta sedan bort från värmen och kasta svampen i ett durkslag.
steg 2 av 5
Häll sedan den angivna mängden vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp. Efter att vattnet kokat, tillsätt kryddor och svamp, blanda och koka i 25 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt ättika -essensen, koka i 5 minuter och ta sedan bort kastrullen med svamp från värmen.
steg 3 av 5
Vi tvättar burkarna med bakpulver, sköljer med vatten och steriliserar i ugnen vid 110-120 grader och placerar dem på galler med halsen nere i 5-7 minuter. Vi tar ut burkarnas lån från ugnen och låter dem svalna lite. Längst ner i varje burk lägger du ett lagerblad och vitlök hackad i skivor.
steg 4 av 5
Lägg det heta smöret tillsammans med marinaden i burkar och stäng dem tätt med kokta lock. Vänd burkarna upp och låt stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.
steg 5 av 5
Vi tar bort de färdiga lockarna på ett mörkt svalt ställe, där de kan lagras i flera månader.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *