Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagd boletus per dag

Inlagd boletus per dag

0
937
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 20,4 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd boletus per dag
Innehåll

Ett fantastiskt svamp mellanmål kommer att vara klart redan nästa dag. Hemlagade smörpreparat visar sig vara mycket godare än butikens motsvarighet, medan det inte är så svårt att förbereda om du gör allt i steg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera bort det oljiga skräpet och rengör kapsylerna från den oljiga huden. Överför svampen till en skål med kallt vatten i 3 timmar för att blötlägga allt skräp och sand och byt vattnet varje timme. Skölj svampen under rinnande vatten, stora - skär i bitar.
steg 2 av 6
Koka svampen på medelvärme i kokande vatten i 15 minuter, tillsätt 1 tsk. salt och några droppar ättika (eller citronsaft) så att smöret inte mörknar. Tillsätt en andra kastrull med vatten samtidigt för att spara tid. Sila och skölj svampen och lägg i en kastrull med kokande vatten. Och tillsätt igen salt och vinäger i samma mängd. Koka svampen i 15 minuter.
steg 3 av 6
Under tiden, tvätta och sterilisera förformbehållarna och locken i cirka 7 minuter. Om du inte tänker förvara svampen förrän på vintern, häll bara kokande vatten över de tvättade burkarna med lock i 3 minuter.
steg 4 av 6
Torka behållaren genom att lägga den på en servett. Koka filtrerat (eller flaskat) vatten och tillsätt salt, marinadesocker och eventuellt kryddrecept. Koka vätskan i 5 minuter.
steg 5 av 6
Skölj oljan och låt överflödig vätska rinna av. Ordna dem i burkar upp till axlarna och fyll till toppen med marinaden. Tillsätt ättika direkt till burkarna: i en liter - 1 msk. l., i en halv liter - ½ msk. l.
steg 6 av 6
Dra åt locken, vänd behållaren och täck i 4 timmar. Efter nedkylning skickar du arbetsstycket till kylskåpet, och efter 20 timmar är ett gott mellanmål klart.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *