Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurkor utan socker

Inlagda gurkor utan socker

4690

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 118,8 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 24,7 g

Innehåll

Det finns situationer när värdinnan inte hade socker i köket när hon lagade inlagda gurkor för vintern. Detta är inte en anledning att förtvivla alls! Sockerfria inlagda gurkor är inte på något sätt sämre än de som tillagas enligt det traditionella receptet, de är lika knapriga och läcker i munnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sterilisera gurkburkar. Koka locken för rullning. Skölj vinbärsblad och dillgröna, lägg i burkar.

Skölj gurkorna, skär av varje sida. Lägg grönsakerna tätt i förberedda burkar.

Koka upp vatten, häll kokande vatten i burkar, låt stå en stund.

För marinaden, häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och lagerblad. Koka upp vatten i 5 minuter.

Töm vattnet från burkarna.

Lägg tärnad vitlök, kryddpeppar och svartpeppar med gurkorna. Häll i svartpeppar, citronsyra, lägg aspirintabletter.

Häll gurkor med färdig marinad. Stäng burkarna med lock. Vänd sedan burkarna, linda dem med en filt, låt stå på en mörk plats i en dag. Sedan kan du flytta burkarna till en sval plats och förvara där tills det behövs.