Inlagda gurkor utan sterilisering
0
4416
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
100,1 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
4 timmar
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
24,7 g
Din uppmärksamhet ges med ett annat gott recept för att beta gurkor för vintern utan sterilisering. För detta bevarande, välj unga små grönsaker med mörka finnar. Tillsätt inte för mycket vitlök, eftersom det gör gurkorna mjuka. För en krispig smak, tillsätt 1 msk till varje burk. l. vodka. Vi lagar gurkor med 3-faldig hällningsmetod och lindar inte burkar med gurkor efter sömnad.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Under denna tid förbereder vi burkarna och locken: tvätta dem noggrant med tillsats av bakpulver. Du behöver inte sterilisera burkarna. Vi tvättar alla gröna blad och dillparaplyer. Vi rengör gräslök. I varje burk lägger vi pepparkorn, gräslök, lagerblad, ett paraply av dill och tvättade gröna blad av pepparrot, körsbär och vinbär.
Vi doppar locken i kokande vatten och rullar omedelbart upp burkarna. Vi vänder de rullade burkarna flera gånger för att lösa upp saltet och sockret och lämna dem upp och ner i köket tills de har svalnat helt. Vi lindar inte gurkor med ett lock. Vi överför kylda inlagda gurkor utan sterilisering till en förvaringsplats till vintern.
Ät för hälsan och bra förberedelser!