Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurka gurka som i affären

Inlagda gurka gurka som i affären

14782

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 99,4 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * gr.

Kolhydrater* 24,7 g

Innehåll

Dessa läckra och krispiga små gurkor är enkla att göra hemma. De kommer att smaka exakt som köpta, bara ännu bättre. Dessa gurkor kommer att vara ett utmärkt mellanmål och kommer att hjälpa till med att förbereda många rätter - till exempel kötthodgepodge.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj de nyplockade små gurkorna noggrant i rinnande vatten och blötlägg dem sedan i isvatten i fyra timmar. Detta kommer att göra dem skarpare och godare.

Förbered kryddorna för betning i förväg så att allt räcker och ingenting glöms bort.

När förberedelserna är över är det dags att förbereda marinaden. Lägg en liter rent vatten i en kastrull och koka upp det på spisen. Sterilisera burkar och lock samtidigt som du vill.

Längst ner i varje steril burk lägger du gröna - dill, blad. Tillsätt vitlök, kryddnejlika, lagerblad och andra kryddor. Tampa sedan burkarna med gurkor. Häll kokande vatten över burkarna och låt stå i tio minuter.

Häll tillbaka vattnet från burkarna i kastrullen och slå på värmen igen. När vätskan kokar fyller du på burkarna med vätska i tio minuter. Töm vätskan igen och tillsätt salt och strösocker till den. Rör om marinaden, vänta tills salt och socker löser sig, koka upp vätskan och tillsätt sedan ättika till marinaden.

Den här gången, för sista gången, fördela den kokande marinaden bland burkarna med gurkor och rulla omedelbart upp gurkorna med lock. Vänd burkarna upp och ner omedelbart tills de svalnat helt.