Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurkor i bitar

Inlagda gurkor i bitar

4137

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 90,5 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 24,7 g

Innehåll

Vilken typ av gurkpreparat görs inte för vintern. Till exempel är skivade inlagda gurkor ett bra mellanmålsalternativ för alla festliga festmåltider. Gurkorna är krispiga och aromatiska. Alla kommer att älska denna inlagda aptitretare.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Grovt salt 2 msk Strösocker 100 g Vitlök 1 ST. Malen svartpeppar 0,5 msk Bordsvinäger 9% 100 ml Vegetabilisk olja 75 ml.

Tillagningsprocessen

Förbered alla nödvändiga ingredienser för picklesna.

Tvätta gurkorna noggrant, klipp av ändarna och skär dem på längden i kvartar.

Lägg de skivade gurkorna i en djup behållare.

Skala vitlöken och hacka fint med en vass kniv.

Skicka hackad vitlök till gurkor.

Gör en pickle dressing. Kombinera strösocker, grovt salt, svartpeppar, ättika och vegetabilisk olja i en liten behållare. Blanda noggrant. Häll dressingen i en behållare med gurkor och vitlök. Rör om ordentligt och låt stå i 3 timmar.

Tvätta burkarna noggrant med tvättmedel eller bakpulver. Sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Efter tre timmar, ordna gurkorna i sterila burkar.

Fördela den resulterande saften jämnt över burkarna. Täck med lock efter att ha hällt kokande vatten över dem. Placera burkarna för sterilisering inom 10 minuter efter att vattnet kokat.

Dra åt locken ordentligt. Vänd burkarna upp och ner och täck med en filt. Låt stå som det är tills det svalnat helt. Lägg sedan de inlagda gurkburkarna på en sval plats för långtidsförvaring. Gurkorna är kryddiga och läckra.

Smaklig måltid!